Fritz Cervejaria Artesanal presenteia mães com chope e sobremesa

 em Gastronomia

Em homenagem ao Dia das Mães, o gastrobar, além de oferecer chope e torta alemã para elas, promove um dia com o melhor da gastronomia germânica

 

No próximo domingo (14), o Fritz Cervejaria Artesanal, localizado no bairro Alto da XV, promoverá uma ação especial para o Dia das Mães. Especializado em gastronomia germânica, o gastrobar presenteará as mães com um chope de 300ml e uma torta alemã como sobremesa.
Entre os pratos servidos pelo gastrobar, está o Schlachtplatte (R$136), que serve até quatro pessoas e conta com cinco salsichões alemães, eisbein, kassler, chucrute e batatas bolinhas; o Escondidinho do Fritz (R$62,90), que serve até duas pessoas e consiste em um salsichão fatiado ou eisbein, purê de mandioquinha, catupiry, bacon e palmito coberto com mussarela; o Schweiner Filet Mit Bacon (R$63,50), que serve até três pessoas e é composto por filé suíno defumado enrolado com bacon e dourado na chapa, acompanhado por batatas bolinhas, cebola, vinagrete e farofa; a Batata a moda Alemã (R$44,90), batatas acompanhadas por um salsichão weisswurst, um salsichão cervelá e chucrute; o  Eisbein Completo (R$88), que serve até quatro pessoas e consiste em eisbein, 1 salsichão weisswurst, 1 salsichão cervelá, chucrute e batatas bolinha; o Páprika Schnitzel(R$37,90), prato individual, típico da culinária alemã e  é composto por um filet mignon suíno com páprica extraída da desidratação de uma variedade de pimentões-doce; oBremem (R$35,90), filet mignon grelhado ao molho de mostarda com palmito, batata sautê e arroz branco; entre outros.
O Fritz Cervejaria Artesanal também conta com vários chopes e cervejas artesanais. Entre eles, o Natur (R$7,90 – 300ml; R$13,80 – 570ml), que é um “Pilsen” não filtrado; oDunkel (R$7,90 – 300ml; R$13,80 – 570ml), que compartilha os mesmos processos de fabricação do chope claro, porém com malte torrado; o chope Weizen (R$9,80 – 300ml; R$17,90 – 570ml), com sabor bem equilibrado, que combina um leve toque de cravo-da-índia e banana, juntamente com as características agradáveis do trigo; o Köelsch (R$9,80 – 300ml; R$17,90 – 570ml) , com aroma e sabor mais apurados devido à maturação mais estendida; e o Klar (R$7,20 – 300ml; R$12,50 – 570 ml) , um Pilsen feito como manda a Lei Alemã de Pureza.

Informações e reservas: (41) 3155-0080.

Sobre o Fritz Cervejaria Artesanal – O Fritz é uma das mais antigas microcervejarias do Brasil com mais de duas décadas de história. Essa tradição teve início em 1993, nascida da paixão do mestre cervejeiro Jörg Franz Schwabe, que elaborava artesanalmente cervejas para compartilhar com familiares e amigos. Hoje, a rede conta com mais de 20 restaurantes em todo o País, número que vem crescendo todo mês. Na gastronomia da casa, a culinária alemã, reconhecida por oferecer pratos fartos e de forma suculenta. As receitas utilizam temperos típicos e mostardas que intensificam os sabores dos salsichões e carnes, sendo a suína a mais popular. Batatas, repolhos, cenouras e outros vegetais também estão presentes nos pratos preparados pela rede de cervejaria artesanal alemã. Entre as cervejas a Köelsch – cerveja típica da cidade de Köln de alta fermentação e maturação estendida, com lúpulo adicionado, que lhe conferem um teor alcoólico mais elevado de 6%; a Weizen – cerveja típica da Baviera, com um paladar equilibrado, com notas de cravo-da-índia e banana somados ao sabor agradável do trigo, com teor alcoólico de 4,8%; a Dunkel – Cerveja que possui suave dulçor muito equilibrado com o amargor, distinta coloração escura e um característico sabor de malte torrado, em que a baixa fermentação e maturação obedecem o tempo mínimo de 21 dias; a Natur – pilsen de baixa fermentação e maturação prolongada, elaborado da mesma forma há mais de um século, sem filtros; e Klar – cerveja pilsen originada na Checoslováquia em 1840, com coloração dourada, sabor leve e refrescante, produzida por um rigoroso processo e e maturação que duram também 21 dias.

 

Serviço:

Dia das Mães no Fritz

Fritz- Cervejaria Artesanal
Rua Professor Brandão, 135. Esquina com a Rua Almirante Tamandaré.
Telefone: (41) 3155-0080
Horário de atendimento: De segunda a sexta-feira, a partir das 17h.
Sábado e domingo: a partir das 12h.
facebook.com/FritzCervejariaArtesanalCuritiba
www.fritzcervejariaartesanal.com.br

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